企画展パネルその8 乳をしぼる

企画展パネルを再現する第8弾は乳しぼりの話です。乳しぼりも女性の仕事です。夏は朝と晩の二回しぼります。調査で訪れているお宅では、チベット服をきちんと着込み（普段は若い人はジーンズ姿です）、マスクをつけて、お湯で手をよく洗い、乳しぼりに臨みます。

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འོ་མ།　ミルク
乳しぼりは牧畜生活の根幹となる作業です。仔畜のためのミルクを横取りすることで、家畜を殺すことなく継続的に人間のための食料を得ることが可能になるのです。

企画展パネルその7 燃料をつくる

企画展パネルを再現する第7弾はかまどで使う燃料の話。家畜の糞を加工した燃料に着目したパネルです。

映画『ラサへの歩き方〜祈りの2400km』では太い薪をふんだんに焚べている様子が印象的でしたが、あれは森林に囲まれた地域だからこそできること。森林のほとんどない牧畜地帯では、主な燃料は家畜の糞を加工したものになります。

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ཨོང་བ།　燃料用に乾燥させたヤクの糞

家畜の糞といえば、日本人なら畑に撒く肥料がまず思い浮かぶことでしょう。チベットの牧畜民にとっては糞といえばまずは燃料です。煮炊きをするにも暖をとるにも、家畜の糞は欠かせない焚き物となります。

企画展パネルその6 煮炊きをする

企画展パネルを再現する第6弾は「煮炊きをする」かまどの話です。

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ཐབ་ཀ།　かまど
長くテント暮らしを続けてきた牧畜民にとって、暮らしの中心にはいつもかまどがありました。家族はあかあかと燃えるかまどのまわりに集まってお茶を飲み、食事をして、お経を読み、客人をもてなすのです。

夏営地をジオラマで再現

今回の企画展ではパネルを使って説明するだけでなく、現地の様子をジオラマでも再現してみました。展示室で常時上映していた映像作品『チベット牧畜民の一日』と見比べるなどして、多くの方に楽しんでいただきました。

チベット牧畜研究チームが毎年お世話になっているご家族の夏の営地（キャンプ地）がモデルです。

企画展パネルその5 テントで暮らす

企画展のパネルを再現するシリーズ第5回はテントです。伝統的な暮らしはここ十数年で大きく様変わりしています。牧畜民の人びとも、私たちと同じように快適な暮らしを追求しています。

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སྦྲ།　ヤク毛のテント 

牧畜生活では、草を求めて季節に応じた移動が必要なため、人びとは移動性に優れたテントで暮らしてきました。かつてはヤクの毛から作った黒テント（ラ）が主流でした。

企画展パネルその4 チーズをつくる

企画展のパネル再現シリーズ第4回、チーズのつくり方です。チベットのチーズはどんなものでしょうか？

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ཆུར་བ།　チーズ
たんぱく質は家畜の肉からも摂取できますが、屠畜の時期は限られており、いつでも肉を食べられる訳ではありません。たんぱく質のかたまりであるチーズは乾燥させることで長期間保存できる貴重な食料です。

企画展パネルその3 バターをつくる

企画展のパネルを再現するシリーズの第3回。バターのつくり方です。

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མར།　バター

ミルクは完全栄養食品ですが、保存の難しい食品でもあります。人びとはミルクに様々な加工を施すことで、保存の効く乳製品をつくり、それによって安定した食生活を獲得してきました。中でもバターは、最も価値の高い乳製品として重視されてきました。

企画展パネルその2 乳を食べる

企画展のパネルを再現するシリーズの第2回。ミルクの食べ方です。

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དཀར་ཟས།　乳製品

牧畜民の主食は、農業地帯から運ばれてくるオオムギやコムギ、コメですが、一方で乳製品も、食事に欠かせないものです。ミルク茶、バター、チーズ、ヨーグルトなど、様々な形で食卓を彩ります。

朝食には、炒ったオオムギを挽いた麦こがし（ツァンパ） にたっぷりのバター、粒状の干しチーズ、砂糖を入れ、熱々のミルク茶を注ぎ、手で練って団子状にして食べます。

企画展パネルその1 家畜を飼う

企画展のパネルを再現するシリーズの第1回。まずはチベットの人たちが飼っている家畜の話です。

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牧畜とは、家畜から得られる乳や肉、毛などに衣食住の多くの部分を依存する生活スタイルを指します。湿潤なアムドにおける牧畜の主役はヤク。この他に、ヒツジやウマなども飼われています。

ご来場ありがとうございました

2017年2月13日から3月11日まで東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所にて開催した「チベット牧畜民の仕事展」にはたくさんの方々にご来場いただき、まことにありがとうございました。


「チベットの普通の人びとの今の暮らしがよくわかった」 「チベットを五感で感じられた」「パネルや映像、ジオラマ、現地で実際に使っている道具などから多面的に味わうことができた」「ことわざやなぞなぞなどもあって楽しかった」などなど、ご好評をいただきました。小さなお子さんたちにも楽しんでいただけたようで何よりでした。

期間中毎日上映していたドキュメンタリー作品「チベット牧畜民の一日」は、研究チームがお世話になっている牧畜民の家庭の夏の様子を撮影したものですが、女性たちが生き生きと働く姿を美しい自然とともに映し出した映像は、多くの方に喜んでいただきました。

企画展は終了しましたが、またどこかでお目にかけることができれば幸いです。
ドキュメンタリーは研究チームが今後いろいろな場所に上映に伺いますので、また観に来てください。

このブログでは、今後、展示パネルや展示品を順次ご紹介していきますので、どうか引き続きご注目ください。

　「チベット牧畜民の仕事展」実行委員会一同

国際シンポジウム「チベット牧畜民の「いま」を記録する」

きたる2月18日・19日に東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所 (AA研) にて、国際シンポジウム「チベット牧畜民の「いま」を記録する」を開催します。AA研で3年間にわたって実施してきたチベット牧畜プロジェクトの最終年度にあたり、研究チームのメンバーが成果を一般公開するイベントです。牧畜プロジェクトのメンバーである青海師範大学チベット研究院院長のジャブ教授や、映画『英雄の谷』のカシャムジャ監督、および研究者でありながら若手起業家としても活躍中のニャンチャクジャ氏など、チベットからも豪華ゲストが来日する貴重な機会です。１日目は日本語、２日目はチベット語（日本語通訳つき）ですので、どうぞお気軽にご参加ください。

　両日とも同じ建物の1階で企画展チベット牧畜民の仕事展も開催中です(10:00-17:00)。併せてご鑑賞ください。2日目午前中にはドキュメンタリー映像『チベット牧畜民の一日』(カシャムジャ監督撮影) も上映します。ご来場の方には『チベット文学と映画制作の現在』vol. 4 (最新号) vol. 1〜3をプレゼントいたします（vol. 4はシンポジウムに間に合わせることができませんでした。申し訳ありません）。いずれも一般公開のイベントですので、みなさまお誘い合わせのうえお越しください。

会場：東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所 3階304号室
入場無料・お申し込み不要